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Artikel-Nr.: | CG2ERRA.0000495 |
Der neue Rational iCombi Classic 20-2/1 Kombidämpfer Elektro!
Ihre Idee. Nach Ihren Regeln umgesetzt.
Jeden Tag hart am Limit und trotzdem kreativ sein, Mengen produzieren und trotzdem den eigenen, hohen Ansprüchen genügen, alles machen wollen und trotzdem fokussiert bleiben. Das ist Alltag von Köchen. Geht das nicht eine Idee besser? Vielleicht mit einem Kochsystem, das die Leistung von vielen bringt. Ohne viele zu sein. Das braten, grillen, backen, frittieren, schmoren, dämpfen kann. Das hart im Nehmen, leicht zu bedienen ist, das zu den hektischen Ansprüchen einer Profiküche passt. Das die Ideen des Kochs umsetzt. Verlässlich. Nach seinen Regeln. In hoher Qualität.
Absicherung |
3x100 A |
Anschluss |
400 Volt |
Anschlussart |
Elektro |
Bauart |
Standgerät |
Einschübe |
20 x 2/1 GN |
Garantie |
2 Jahre Vollgarantie |
Gastronorm |
GN 2/1 (650 x 530 mm) |
Gewicht in kg |
304 |
Leistung Dampf |
54 kW |
Leistung Heißluft |
66 kW |
Längseinschub |
20x 2/1 GN / 40x 1/1 GN |
Maße (Breite x Höhe x Tiefe) |
1082x1117x1807 mm |
Tagesleistung |
300-500 Essen |
Wasserablauf |
DN 50 mm |
Wasserdruck |
1,0 - 6,0 bar |
Wasserzulauf |
3/4" / d 1/2" |