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CombiMaster® Plus XS 6 ⅔

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Artikel-Nr.:B609100.01.202

CombiMaster Plus XS: Herausragende Funktionen

  • 100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
  • dynamische Luftverwirbelung für eine gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Profi-Regeltechnik für eine exakte, bedarfsgerechte Energiezufuhr
  • integrierte Selbstreinigungstechnologie für hygienische Sauberkeit
  • einfache Bedienung, auch für unversiertes Personal – jede(r) kommt damit klar
  • minimale laufende Betriebskosten


Technische Angaben im Überblick

  • Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
  • Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
  • Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
  • inklusive Handbrause für manuelle Reinigung auf Wunsch
  • 6 Einschübe in der Größe 2/3 Gastronorm
  • Längsteinschub geeignet für 1/2, 1/3, 2/3 und 2/8 GN-Behälter
  • steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
  • mit 3-fach Verglasung für weniger Energieaufwand
  • mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
  • Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
  • in den Maßen 655 x 555 x 567 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
  • Wasserzulauf: R3/4''
  • Wasserablauf: DN 40
  • Wasserdruck: 150-600 kPa oder 0,15-0,6 mPa
  • Gewicht: 72 Kilogramm
  • Anschlusswert: 5,7 kW/3 NAC 400 V

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