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Granuldisk - GRANULE COMBI

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Artikel-Nr.:GranuleCombi
Das einzigartige Konzept der Granule Combi vereint die preisgekrönte, granulatoptimierte Topf- und Behälterspültechnologie mit einer herkömmlichen Geschirrspültechnik für Teller, Besteck und das meiste Essgeschirr. Einsetzbar als 3-in-1-Lösung, bei der Schwarz- und Essgeschirr abwechselnd gespült werden – insbesondere in kleineren Betrieben –, oder als leistungsstarker Topfspüler mit ergänzendem Essgeschirrmodus – v. a. für mittelgroße Küchen.


SOLIDES FASSUNGSVERMÖGEN

  Volumen pro Spülzyklus: 6+1 GN 1/1 oder 1/2

  bis zu 161 GN 1/1 oder 1/2 pro Stunde

Essgeschirr: 1 Spülkorb/Zyklus
33 Spülkörbe pro Stunde


Behälter mit 65 mm Tiefe


WASSEREINSPARUNGEN

Spart bis zu 200 Liter
pro Zyklus


Im Vergleich zur manuellen Reinigung am Spülbecken, 6 GN 1/1-Behälter im Sparprogramm


ZEITERSPARNIS

Sauberes Spülgut in 2½ Minuten
– Ohne Vorspülen!

Mit oder ohne
PowerGranules®

WENIGER CHEMIKALIENVERBRAUCH

Spart bis zu 3,5 l am Tag
bis zu 1.000 l im Jahr


Manuelle Reinigung am Spülbecken im Vergleich zum Sparprogramm; 600 Gerichte/Tag, an 300 Tagen im Jahr

Patentierte Sensortechnik: Automatische Spülguterkennung, passende Programmwahl

Die einzigartige Granule Combi ist die weltweit erste Kombispülmaschine, die nicht nur mit der preisgekrönten Granulatspültechnik ausgestattet ist, sondern auch einen Modus mit schonendem Wasserdruck für Teller, Besteck und Essgeschirr besitzt.

Eine patentierte Sensortechnik erkennt den eingeladenen Korbtyp und wählt automatisch das passende Programm: Topfspülen oder Kombimodus. Es besteht keine Gefahr, dass Ihre Teller und Tassen mit zu viel Druck bearbeitet werden – einfach einladen und auf den Knopf drücken.

Der Kombimodus wird gewählt, wenn ein 500x500 mm Standardkorb aus Kunststoff geladen wird, während für das Topf- und Behälterspülen ein Edelstahlkorb und Zubehör vorgesehen sind.

Die weltweit erste 3-in-1-Topfspüllösung mit Geschirroption

Granule Combi hat drei Spülprogramme zur Auswahl: Granulatoptimierte Programme mit Hochdruckwasser für Töpfe, Behälter, Pfannen und Utensilien, und einen Kombimodus für die meisten Arten von Tellern, Tassen und Essgeschirr.

Granule Combi kann auf zwei Arten genutzt werden: Als Komplettlösung für Essgeschirr und Töpfe in einem Gerät oder als Topfspüler mit einer Funktion zur Unterstützung für Essgeschirr.


Eine platzsparende Komplettlösung für Betriebe mit bis zu 300 Gerichten/Tag...

All-in-One Edition: erledigt das Spülen Ihrer Töpfe und Ihres Essgeschirrs in einem Gerät und macht einen zusätzlichen Geschirrspüler unnötig. Passend für Betriebe mit bis zu 300 Mahlzeiten und 2 bis 2,5 Stunden Geschirrspülen pro Tag.

... oder ein leistungsstarker Topf- und Behälterspüler für 200-1.000 Gerichte/Tag PLUS Geschirrunterstützung

Dishwashing Support Edition: Granule Topfspüler mit Unterstützung für Essgeschirr. Geeignet für Betriebe mit 200-1.000 Mahlzeiten pro Tag, die eine zuverlässige Topfspüllösung benötigen, die bei besonders hoher oder geringer Auslastung die Funktion einer Geschirrspülmaschine übernehmen können.


Standardausführung: Für die GN-Serie... und vielseitig erweiterbar

Die Granule Combi ist ideal für Küchen, die hauptsächlich GN-Behälter im Einsatz haben. Der in der Standardausführung enthaltene Edelstahlkorb bietet Platz für die Gastronorm-Serie: bis zu 12 kleine GN-Behälter, aber auch einige andere Töpfe und Utensilien – und das ohne weiteres Zubehör.

Für sonstige Utensilien, größere Bleche und Schneidbretter genügen ein paar clevereZubehörkomponenten und Einsätze.

Bedarf an mehr Kapazitäten? Eine spezieller Zubehörsatz schafft Abhilfe!

Ob von Beginn an oder bei einem späteren Produktionsanstieg: Ihre Granule Combi bewältigt mit einer Spezialerweiterung auch besondere Kapazitätsanforderungen. Das Zubehörpaket – ein Extra-Spülkorb für Schwarzgeschirr und ein Mehrzweckeinsatz – erhöht die Flexibilität in der Spülküche. Während ein Korb einen Waschzyklus durchläuft, kann ein zweiter gefüllt oder entleert werden. Der Einsatz wird im Standard-Spülkorb fixiert, und schon ist die Maschine aufnahmebereit für GN 2/1 Bleche, Gitter, Backbleche, Schneidbretter und GN 1/1 Deckel. Erfahren Sie mehr und stöbern Sie in unserem cleveren Zubehörsortiment.

Konzipiert für die intelligente Kombination mit Tischsystemen

Granule Combi Maschinen sind als Tischkonfiguration angelegt, entweder an einer Wand oder in Eckmontage. Die Durchlaufanordnung mit der Kombination aus Tischen und Maschine schafft reibungslose, flüssige Abläufe im Spülbereich und eine natürliche Trennung zwischen schmutzigem und sauberem Bereich. Ein willkommener Nebeneffekt, der für eine solide Hygieneroutine sorgt und zur Vorbeugung von Kreuzkontamination beim Topf- und Behälterspülen beiträgt.

Sollte die Granule Combi nicht täglich als Topf- oder Geschirrspüler zum Einsatz kommen, will die Tischkonfiguration gut überlegt sein. Ausführliche Installationshinweise zur Granule Combi in Kombination mit Tischsystemen und Hinweise zum Anschließen an vorhandene Geschirrspülanschlüsse finden Sie in unserer Broschüre Empfehlungen für Tischanordnungen (öffnen als PDF).

Ergonomisches Design: Bequem und flexibel

Die hydraulische Haubenautomatik nimmt dem Küchenpersonal das monotone und mühselige Öffnen und Schließen der Maschine ab. Die Haube fährt nach oben, sobald ein Spülzyklus zu Ende ist, und schließt selbsttätig, wenn ein Waschprogramm ausgewählt wird.

Die Innenraumkonstruktion sorgt dafür, dass jeder Handgriff möglichst wenig Kraftaufwand erfordert. Der Korb lässt sich vom Tisch direkt über die Kante einfahren und gelangt auf das Korbrad – ohne Anheben, ein leichter Druck genügt.

Perfekt sauber mit 3 einfachen Programmen, mit oder ohne PowerGranules

Drei voreingestellte Programme liefern binnen weniger Minuten hygienisch einwandfreie Sauberkeit bei minimalem Verbrauch von Wasser, Energie und Chemikalien. PowerGranules machen aggressive Chemikalien, Vorspülen und Einweichen überflüssig. Der Klarspülzyklus und exakt gesteuerte Wassertemperaturen und Volumen stellen hygienisch saubere Spülergebnisse sicher.

Bei Töpfen und Behältern eignet sich einer der optimierten Granulatspülzyklen am besten. Bei Teflonbeschichtungen und Spülgut aus Kunststoff oder mit Siebflächen sowie bei nur leicht verschmutztem Schwarzgeschirr reicht eines der sanfteren, aber immer noch hochleistungsstarken Programme auf Wasserbasis.

Speisereste abspacheln, beladen, Knopfdruck, fertig.

Combi-Modus für Teller, Tassen und Essgeschirr – patentierte Sensortechnik mit automatischer Programmwahl

 

Die Granule Combi reinigt im "Combi-Modus" auch Tassen und Untertassen, Teller und Besteck. In diesem Modus wird der Wasserdruck reduziert, und es kommen keine PowerGranules zum Einsatz. Eine patentierte Sensortechnik erkennt automatisch den eingeladenen Korbtyp und wechselt ggf. in die Auswahl für den Combi-Modus. Der Sensor leistet die "Denkarbeit", Sie laden ein und drücken auf den Knopf, die Maschine erledigt den Rest.

 

Intelligente HACCP-Kontroll- und Erinnerungsfunktionen

HACCP, Spül- und Klarspültemperaturen, Zeitpunkt des letzten Wasserwechsels? Wir meinen, diese Dinge sollten Ihnen kein Kopfzerbrechen bereiten. Deshalb haben wir unsere Maschinen mit ein paar intelligenten Anwendungen und Steuermechanismen versehen. Sie kümmern sich ums Kochen, wir uns um den Rest.

HACCP voll unter Kontrolle mit HACCP Log

Das Betriebssystem der GRANULDISK Topf- und Behälterspülmaschinen zeichnet alleHACCP-kritischen Daten der letzten 200Waschzyklen auf. Diese wertvollen Daten– z. B. Spül- und Klarspültemperaturen;Programmdauer bzw. -unterbrechungen und -verzögerungen – lassen sich mühelos überprüfen, sodass jederzeit gewährleistet ist, dass der Topf- und Behälterspülablauf dem HACCP-Protokoll gerecht wird.

Die Daten können direkt am Display des Bedienpults aufgerufen und durchgesehen werden. Außerdem ist es möglich, die Daten auf einem USB-Datenträger abzuspeichern – der entsprechende Anschluss befindet sich seitlich an der Maschine. Der Übertragung der Daten auf einen Computer und ihrer Weiterverarbeitung z. B. in einem HACCP-Bericht steht damit nichts mehr im Weg.

GD Memo – Zeit für einen Wasser- oder Granulatwechsel oder einen Wartungstermin?

GD Memo ist eine eingebaute Zählfunktion. Sie erfasst die Anzahl der durchgeführten Waschzyklen und zeigt eine Erinnerung an, wenn ein Granulat- oder Wasserwechsel fällig ist oder ein Wartungstermin vereinbart werden muss. Wieder eine Sorge weniger.


 

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